麻辣鸡爪

1.先将鸡爪宰小 然后洗干净 用水煮5-7分钟 水煮的时候放盐入味 煮好后过滤出 放入碗中

2.烧油 放辣椒 花椒 姜蒜 爆炒 等辣椒变色后 放鸡爪 倒入老抽调色 少放点盐 炒2分钟左右 少到点水 翻炒

3.等水干了 即可起锅