蒜香椒盐虾

八月小水

蒜香椒盐虾

家里来了小朋友，很喜欢吃虾，之前用皮皮虾做过，特别的好吃，这次改用青皮虾来做，味道也非常不错。

主料

新鲜青虾适量

辅料

蒜香椒盐虾的做法步骤

1.把虾清洗干净，用牙签从尾部第三节处挑去虾线。
2.用料酒，盐，姜，葱把虾腌制入味。
3.把姜，蒜，葱切粒备用。
4.热锅凉油，油热倒入虾炒制金黄。
5.等虾外皮焦脆时撇锅一边，关小火放入花椒，姜蒜粒，十三香，胡椒面，白糖，盐炒出香味。
6.翻炒均匀后，沿锅边烹入一勺料酒，放入香葱花再次炒匀。
7.最后加入少许的鸡精和味精即可出锅。

小窍门&温馨提示

这道菜外焦里嫩，颜色金黄，既有蒜的香味，葱的香味，花椒的麻味，再加上虾的鲜味，简直让你停不住嘴。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐学生

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