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糖醋排骨

糖醋排骨

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.醋用的是海天牌宴会香醋,炒糖醋的菜肴用这个醋味道都很正的。
2.排骨一定要冷水下锅煮,肉质缓慢升温,表皮不会迅速收缩,内部血水可以较好释放,表皮也不至于很硬。
3.猪排骨一定要选用肋排,既好吃又好熟。
分类: 热菜 家常菜 宴客菜
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