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鱼香鸡蛋
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饥饿食堂
简单
炒
咸鲜
二十分钟
主料
鸡蛋
5个
尖椒
1个
红椒
1个
木耳
1袋
辅料
油
适量
淀粉
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱末
适量
蒜末
适量
郫县豆瓣酱
适量
鱼香鸡蛋的做法步骤
1.
鸡蛋打到碗里,搅拌均匀;
2.
青椒彩椒切成滚刀块;
3.
泡发木耳;
4.
锅中倒入少许油,油热后倒入鸡蛋煎至两面金黄;
5.
蛋饼切块;
6.
把淀粉、油、老抽、生抽、料酒放入一个小碗,搅拌均匀;
7.
锅中倒入少许油,倒入葱蒜末,加入一勺郫县豆瓣酱;
8.
倒入炒好的菜,微炒片刻,倒入调好的料汁;倒入蛋饼稍炒片刻;
9.
出锅开吃喽!
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