肉丸小白菜汤

清酒淡茶

肉丸小白菜汤

主料

辅料

肉丸小白菜汤的做法步骤

1.猪肉馅里放入葱姜末
2.放入盐
3.放入半个鸡蛋清搅拌上劲
4.锅里放水烧开，将肉馅做成肉丸放入锅中，烧开，撇去浮沫
5.小白菜洗净切成段
6.放入锅中
7.调入盐和味精
8.出锅

小窍门&温馨提示

肉馅搅拌时一直到筷子插入不倒为止即为上劲。

分类：汤类家常菜汤羹

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