熘炸龙眼虾

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熘炸龙眼虾

秋季养身菜。
龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；

主料

辅料

熘炸龙眼虾的做法步骤

1.虾去壳，背部开一刀，抽出沙线。
2.虾仁下少量的盐和胡椒粉拌匀。
3.再加入适量的生粉拌匀。
4.葱切葱花。
5.龙眼去壳。
6.番茄酱，白糖，生抽，陈醋和少许水调成料汁备用。
7.炒锅下油，油热后下虾仁略炸。
8.变色后捞出控油。
9.锅里底油炒香葱花。
10.倒入调好的料汁。
11.倒入炸好的虾仁和龙眼。
12.快速翻炒均匀后出锅。

小窍门&温馨提示

理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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