蚝油烩茄子

清酒淡茶

蚝油烩茄子

以前家在乡下的时候，总会吃土豆拌茄子，自家菜园里的菜，进去就摘，每次都会烀很多。吃不完剩下的，爸爸就会真的给我们烩着吃，撒点蒜片出锅的时候，老远就能闻到香味。

主料

绿茄子1个

辅料

蚝油烩茄子的做法步骤

1.锅里放油烧热，放葱花爆锅，放入茄子，用勺子按碎。
2.放入生抽
3.放入蚝油
4.放入盐和味精，撒上蒜片即可出锅
5.装盘，简单美味，下饭。

分类：热菜中式宴请夏季食谱

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