葱油饼

焙宗

葱油饼

一直都在尝试着做出好吃的葱油饼，经过反复尝试，终于做出来了，恩，只要用心去做，并不难成功。

主料

辅料

葱油饼的做法步骤

1.将温水（72克）高筋面粉（100克）盐一小撮放进打蛋盆里，用筷子搅拌均匀
2.揉搓至团
3.室温醒面30分钟
4.将新鲜的葱切成碎
5.做油酥，将油（50克）高筋面粉（30克）
6.搅拌均匀
7.猪油准备好
8.将醒好的面团称重分成小团，
9.约20克左右一个
10.取一个小面团用擀面杖擀成椭圆形
11.然后涂上前面做好的油酥
12.再放上葱
13.在葱上面放上猪油（猪油不喜欢可以不放，但是就不香了哟）
14.然后在撒上一点盐（这样饼才会有味道），从上往下卷起，
15.最后成小团
16.平底锅内加点油，不需要太多，烧热后将面团放进锅子内，用压勺将面团压扁
17.煎至两面金黄即可
18.将煎好的饼放入烤盘中，然后进烤箱烘烤至表面变干（2面都要）这样，香喷喷的葱油饼就做完啦。

小窍门&温馨提示

1.生猪油菜场里有买，不喜欢可以不放
2.烤箱预热200°正反面个烤5分钟左右
3.面团里的盐撒多撒少根据个人口味而定
4.油酥一定要放，葱油饼才会酥

分类：主食家常菜早餐夏季食谱学生

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