菜谱

黄油曲奇

 风意画

曲奇饼干不管是当零食还是下午茶点心都很棒,浓郁的奶香味,酥松的口感,美味的让人无比满足,不容错过。

主料
辅料
黄油曲奇的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、细砂糖和糖粉是相互存在着,为平衡曲奇的延展性。只用糖粉的曲奇,延展性过低,造成饼干不够酥松,如果不用糖粉,延展性就比较高,但挤出的花纹不易定型。
2、曲奇烤制的时间比较短,容易烤糊,最后几分钟要观察下烤箱内部的饼干上色情况,烤到自己喜欢的上色程度为止。
3、我用的是八齿裱花嘴,可以根据自己的喜好选择裱花嘴挤出不同曲奇花纹。

风意画 创建于 2017-08-01 14:54:30

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