虎皮凤爪

1.备好图中材料（忘记拍蒜米了）

2.鸡爪洗干净，切好，再冲水洗干净～

3.锅内下油

4.油6成热，倒入鸡爪

5.盖上盖子，中小火炸5分钟

6.炸至金黄色

7.炸好的鸡爪，泡入冰水中

8.浸泡3个小时，让鸡爪充分起泡

9.锅内下油

10.放入姜丝蒜米，炒出香味

11.倒入泡好的鸡爪

12.放入两勺酱油，3勺米酒，适量盐，2勺辣椒油，2勺米醋，翻炒均匀，中火焖炒～

13.大火收汁即可～

14.成品图

15.成品图