西葫芦鸡蛋饼

小妞_hebycE

西葫芦鸡蛋饼

外甥女放暑假来我家玩，给她做了这个油煎西葫芦饼，吃完她说；你真是我的亲姨妈呀！我说；什么意思了？她说；我原本最不爱吃西葫芦了，没想到你做得这么这么好吃呀！。
好吧！这个好吃、健康又营养的快手菜推荐给大家，方子来源于“饭饭”女侠。

主料

辅料

葱花少许

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

1.准备好食材；西葫芦切成厚片；
2.切好的西葫芦片上用竹签扎上几个小孔，全部完成每一个备用；
3.面粉中加三个鸡蛋搅拌一下，再加入适量的清水和盐搅拌均匀成浓稠的糊状；
4.起锅放入植物油烧热至七成热；
5.将扎上小孔的西葫芦片放入面糊中，均匀地挂满面糊；
6.放入油锅中煎至两面金黄后捞出；
7.成品图
8.成品图
9.成品图

小窍门&温馨提示

1）西葫芦不用剔掉内心，所以要选那种嫩嫩的细长条形的洗净直接切成片。
2）鸡蛋面糊加入清水时不能太多，提起筷子有挂旗的状态就行。
3）油温控制七成热，成品出炉撒上椒盐或你喜欢的其他调料也是不错的选择。

分类：热菜家常菜

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