炸薯片

1.土豆去皮洗净切薄片。

2.洗去淀粉。

3.捞出用天喜玫花纸巾吸干水分。

4.锅中倒入多一些的油，大火烧至6分热，下入薯片中火炸。

5.炸至表面微黄捞出。

6.放入比较大的容器里，调入盐和鸡精，加入椒盐粉，用筷子轻轻拌匀，静置5分钟入味。

7.放入锅中复炸片刻捞出。

8.用天喜玫花纸巾吸去多余的油分即可食用。

9.香脆可口。