排骨烧年糕

小耿妈妈

排骨烧年糕

我生日去饭店，老耿点了个排骨年糕，和上海的排骨年糕不同，都是小一号的身材，但不影响它的美味，即可当菜，又管饱，我是喜欢的！回来就拷贝，嗯，满意！！

主料

辅料

排骨烧年糕的做法步骤

1.准备的原料。
2.排骨加清水，葱，姜，料酒焯水。
3.温水洗净血沫待用。
4.热锅凉油，加入姜片，排骨煸炒几十秒，排骨表面微微发黄就可以。
5.加入老抽，料酒炒上色。
6.加入热水烧开，小火慢炖1小时左右。
7.加入生抽，白糖，手指年糕。
8.大火烧开再烧两到三分钟。
9.汤汁收浓稠就可以。

小窍门&温馨提示

1.焯好的排骨用温水洗可以洗得更干净。
2.整道菜不要咸，还可以当主食吃哦！

分类：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页