糖醋排骨

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糖醋排骨

糖醋排骨是一道非常受大众欢迎的菜，色泽红亮油润，肉质鲜嫩。关注“美食美在”微信公众号，了解更多做法，糖醋排骨做法很多，可以按照自己口味调整。

主料

排骨适量

辅料

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨洗干净放置热手中焯水，表面浮起泡沫时捞出；
2.热油锅，放入冰糖小火炒糖色，直至变成金黄色倒入排骨翻炒，裹上糖色；
3.加清水（或者刚刚煮过排骨的汤），加陈醋、老抽、料酒，盖上锅盖，小火焖30-40分钟；
4.焖至4分1水时放入盐，收汁。（喜欢芝麻的朋友可以撒上几颗芝麻）。

小窍门&温馨提示

焖的时候注意不要焖干水了不知道哈。

分类：热菜家常菜

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