菜谱

点击查看大图

云朵般柔软滴【牛奶面包卷】

 咖啡。摩卡 2017-08-19 16:31

宅与路上的【牛奶面包卷】有上千人做过
说明这个面包卷的诱惑力极强

尝试后发现此面包卷果真是名不虚传
成品非常喧香柔软
其柔软程度正如标题所描述的似如云朵
就连我们家小嘴比较挑剔的四岁娃
在我们严厉控制下,饭后还吃掉了两个

此面包配方采用的是中种法制做
当揉制主面团时开始状态是很湿粘的
但加入黄油揉至出膜就不粘手了
所以建议大家还是用面包机或厨师机揉面
那样就没有这方面困扰了
请注意尽量不要再另加面粉哦

食材明细
主料
辅料
牛奶面包卷的做法步骤
温馨小提示

制做面包发酵多少温度,需要多长时间或者手工揉面需要多少时间,都是要看面团状态,没有固定时间的,配方中的时间基本上是一个参考,值供大家参考使用的

来自 美食天下 咖啡。摩卡 的作品

菜谱保存到手机
牛奶面包卷的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页