冬瓜蒸肉末

英子草23

冬瓜蒸肉末

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。夏天天气热做一定冬瓜蒸肉末，有素有荤，简单易做，不妨试试吧。

主料

辅料

冬瓜蒸肉末的做法步骤

1.准备食材
2.肉糜用淀粉，盐，葱，料酒拌均匀，腌15分钟。
3.冬瓜去皮，籽，瓤切0.5厘米的片。
4.将冬瓜整齐的放入盘中
5.中间放入肉糜。
6.放在锅中，大火蒸沸后改中火蒸15分钟。
7.将汤汁放入锅中，加入2勺生抽，1勺蚝油，用水淀粉勾薄芡。
8.浇在冬瓜，肉末上。
9.肉糜上放葱花
10.放入烧熟的热油，即可食用。
11.成品图

小窍门&温馨提示

加芡汁是为了冬瓜在口感上更爽滑，入味。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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