淮山枸杞螺头煲龙骨

崇膳

淮山枸杞螺头煲龙骨

深海的响螺，饱满厚实，并且含有丰富的营养物质。姜片和绍兴花雕酒用以除去螺肉的腥膻，久煮后的汤汁不仅鲜美甘醇，亦是暑夏滋补的佳品。

主料

辅料

淮山枸杞螺头煲龙骨的做法步骤

1.汤锅中加入1.5L水，大火煮开。
2.加入龙骨、螺肉、火腿、姜片、汤料包和黄酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
3.根据个人口味加盐，即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

龙骨可以先用沸水淖一遍水，再放材料。

煮汤的时间可以灵活调整，时间越久，汤味愈醇厚。

分类：汤类家常菜汤羹老人午餐晚餐

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