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新疆大盘鸡

新疆大盘鸡

新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡,是新疆名菜,起源于20世纪80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,色彩鲜艳、爽滑香辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。

主料
辅料

丝绸之路新疆大盘鸡的做法步骤

小窍门&温馨提示

小窍门,鸡块和土豆所用到啤酒刚刚没过鸡块就好,所谓汤多一勺,味淡一筹,汤汁要保留恰到好处。
分类: 热菜 朋友聚餐 新疆菜
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