咖喱土豆鸡饭

1.半边鸡洗净斩块

2.鸡块放入盆里，放入少许胡椒粉，1汤匙生抽，1汤匙料酒腌20分钟

3.土豆，红萝卜，切滚刀块，洋葱去皮切细丁，蒜切丁，姜切片！

4.香辣咖喱酱，这次用一袋，50克

5.锅里放入适量油，放入鸡块小火煸炒，煸出鸡油，煸到鸡表皮两面金黄色

6.铲出来备用

7.另起锅放入一块黄油

8.放入洋葱丁翻炒出香味，小火慢炒，炒出洋葱香味，这样炖出来的咖喱土豆才香

9.放入蒜末和姜片煸香，放入香辣咖喱酱炒开，这款咖喱酱是咸辣口味，所以不用另外添加辣椒了！

10.把咖喱酱煸炒出香味炒出红油

11.放入土豆和红萝卜翻炒均匀

12.倒去炒好的鸡块翻匀

13.倒入没过土豆鸡块的开水，大火烧开，放入一茶匙胡椒粉

14.放入2/1茶匙盐

15.再放入1汤匙料酒拌匀

16.盖上盖子中小火炖15分钟，中间要翻动两次，以免沾锅，炖到汤汁浓稠，土豆绵软就好了！

17.米洗干净放入电饭锅焖煮米饭🍚

18.米饭焖好后，取一个平时吃饭的饭碗，趁热把米饭盛到碗里压实，把米饭压平碗面，倒扣在盘子里，拿走碗，在米饭上面撒上几粒炒熟的黑芝麻吊坠下！

19.把炖好的咖喱土豆鸡倒入大碗

20.在盘子边缘舀上咖喱土豆鸡块带点汤汁就可以享用了！

21.又香又辣，非常可口！一碗米饭不够，还得再添一碗！哈哈😄真下饭！