香辣豆瓣酱

谢小兰

香辣豆瓣酱

主料

二荆条2500g

辅料

香辣豆瓣酱的做法步骤

1.辣椒，姜蒜洗净晾干
2.打成蓉后，加入白酒，盐，花椒，菜籽油搅匀，菜籽油倒一半
3.在太阳下晒2天左右，晒后更香
4.晒后装坛
5.装完辣椒把剩下的菜籽油倒入辣椒上层
6.放置一段时间会更香，可炒菜，也可以直接下饭

分类：自制酱料夏季食谱午餐晚餐学生

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