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白菜心烧鸡蛋皮
舒舒的厨房
白菜心黄,鸡蛋黄很像丰收的季节啊!
简单
烧
微辣
半小时
主料
白菜心
一棵
鸡蛋
5个
番茄
2个
辅料
葱
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
辣椒
适量
蒜
适量
姜
适量
白菜心烧鸡蛋皮的做法步骤
1.
准备好原料。
2.
把鸡蛋打散。
3.
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.
锅中入油,把油分部均匀,倒入鸡蛋液,煎到熟。
5.
拿出放到菜板上切成菱形块。
6.
把大白菜切成粗丝寸段,番茄从中间一剁两瓣,再切成片。
7.
锅中火上,烧热,入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
8.
倒入白菜和番茄炒。
9.
炒到稍塌时少加点水,放入鸡蛋皮烧,烧开后加入胡椒粉,淋点香油出锅。
分类:
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