酸菜鱼

雅雅杨小厨

酸菜鱼

简易版酸菜鱼，简单又好吃，连宝宝们吃了都念念不忘的

主料

辅料

盐1小勺

酸菜鱼的做法步骤

1.准备好酸菜
2.鱼肉切簿片，切成蝴蝶片
3.切好的鱼片用盐腌制一下
4.锅里坐油
5.码入姜片和酸菜翻炒
6.加入豆瓣酱
7.加入辣椒继续翻炒
8.加入水煮沸
9.鱼片用水冲洗至水清澈
10.把煮沸的酸菜捞出放在碗中
11.煮开的鱼片和汤倒入碗中
12. 加入葱段和一勺辣椒酱
13.别起炒锅坐油放入少许花椒加热
14.把烧热的油浇上即可
15.热辣辣的诱惑
16.热辣辣的诱惑
17. 热辣辣的诱惑

小窍门&温馨提示

1.鱼肉切记要切簿
2.鱼肉用盐腌制可以有效的去腥
3.煮鱼肉时是不能煮太久的

分类：热菜川菜夏季食谱午餐晚餐

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