干煎小平鱼

情一诺

干煎小平鱼

平鱼，是鲳鱼的一种，刺少肉嫩，含有丰富的微量元素，是一种很不错的鱼类食品。

主料

小平鱼6条

辅料

干煎小平鱼的做法步骤

1.准备食材
2.小平鱼清洗干净，去鱼鳃和内脏
3.大葱切段
4.姜切片
5.把鱼放入盛器中，加入葱段、姜片
6.加入精盐
7.倒入生抽，拌均匀腌制入味，大约20分钟
8.青椒和小米辣切碎
9.煎烤盘预热后，涂抹色拉油
10.放入小平鱼煎烤
11.一面金黄后，翻面，煎至两面金黄，出锅撒青红椒碎
12.成品

小窍门&温馨提示

小贴士：
1、我这个平鱼非常的小，一个还不到20克，所以不需要切花刀，如果鱼比较大一些，可以切花刀，易于入味
2、辣椒和精盐的用量，根据自己的口味增减

分类：小菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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