辣炒龙利鱼

雪峰儿

辣炒龙利鱼

龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。而龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。所以老年人经常吃一些会对身体有益。

主料

辅料

辣炒龙利鱼的做法步骤

1.龙利鱼切块，辣椒洗净。
2.把辣椒和洋葱切碎。
3.龙利鱼加盐稍微腌制。
4.放在干面粉里滚一下。
5.锅里放入花生油烧热。
6.加入龙利鱼煎制。
7.龙利鱼煎的微微发黄，加入鲜花椒，洋葱碎，再加入少许盐炒匀。
8.加入半勺生抽，再加入辣椒圈。
9.炒匀即可。
10.出锅即可。
11.鲜嫩。。

小窍门&温馨提示

1，龙利鱼鲜嫩，煎时易碎，尽量不要翻动。

2，煎制时一定要小火操作。

分类：热菜中式宴请老人午餐晚餐学生

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