炸蘑菇

大北鼻

炸蘑菇

无论是小摊儿还是高级饭店，都会有炸蘑菇的身影存在。
好久不更新食谱的我，献上一道简单美味的家常小食——炸蘑菇。

主料

平菇适量

辅料

炸蘑菇的做法步骤

1.平菇洗净用手撕开。
2.面粉和淀粉2:1再加一点泡打粉（可略）少量盐。
3.加水和成稠糊。（不要太稀啊！）
4.把平菇放进均匀裹上面粉糊。
5.放入烧热的油中，中火炸至金黄。（捞出）
6.再次烧热油，大火炸一下马上捞出可以更酥脆。
7.撒上椒盐或是烧烤料，味道无敌啦！！

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