肉末茄子豆角 独家

1.猪肉剁成肉末放入一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。茄子洗干净切条，豆角洗干净掰成段。

2.姜蒜辣椒切末。

3.锅洗净擦干水分烧热，放入适量食用油烧至八成热放豆角，炸至豆角断生捞出控油备用。

4.继续放入茄条炸至茄条变软捞出备用。

5.锅中留适量底油，放入肉末迅速划散。

6.炒到肉末微微发黄，放入葱姜蒜辣椒末炒出香味儿。

7.放入茄子和豆角翻炒均匀。

8.调入一小勺盐，鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。

9.特别下饭哦！