青椒胡萝卜炒鸭脯肉

斯佳丽WH

青椒胡萝卜炒鸭脯肉

鸭脯肉的肉质细腻、富有弹性、久吃不腻，今天就将它搭配青椒、胡萝卜一起来炒，食材很简单，做法很简单，鸭脯肉加入调味料腌制后，再配以青椒和胡萝卜一起炒（注意胡萝卜素是脂溶性食材，只有用油煸炒才更有利于胡萝卜素的吸收），这菜无须五分钟就能上桌，好看又滑嫩，更好吃，用它来下饭都要多吃一碗，赶紧试试吧。

主料

辅料

青椒胡萝卜炒鸭脯肉的做法步骤

1.准备好原材料；
2.鸭脯肉切成片加入盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均后，腌制一下；
3.热锅凉油，放入腌制好的鸭脯肉进去；
4.煸炒鸭脯肉片变色后，盛出备用；
5.锅中留少许油，下入胡萝卜片煸炒；
6.微微出红油后加入蒜片煸炒；
7.爆香后加入青椒片翻炒；
8.翻炒变色后加入刚炒好的鸭脯肉片煸炒；
9.最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。
10.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 鸭脯肉先加入盐等调味料腌制一下后用油爆炒至变色； 2. 萝卜用油煸炒后才有利于胡萝卜素的吸收； 3. 鸭脯肉无须炒的时间过长，避免老了。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页