剁椒土豆丝

1.猪肉切成条状，依次加入黑胡椒粉，酱油，花生油，抓匀腌制十五分钟

2.土豆去皮后用刨器刨成丝，把刨好的土豆丝用清水洗两三遍，然后再放在水里浸泡10分钟

3.把浸泡好的土豆丝捞出来，晾干水份

4.青椒切成丝，备用

5.锅内放入少量油，油热后放入腌制好的猪肉炒至七八成熟，成出备用

6.另起锅放入适量油，放入一勺剁椒小火炒出香味

7.再加入土豆丝和青椒丝大火炒片刻，加入炒过的猪肉翻炒，最后放入适量盐，盛出即可

8.成品图