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无锡排骨

心在乌云上2013

无锡排骨是无锡地区的传统名菜之一,特点是油而不腻,酥软香甜,咸甜适中,肉美汁鲜。做法其实也简单,就是子排炸过后要小火慢慢炖,用足够的时间以其入味,释放肉的味道。

主料
辅料

无锡排骨的做法步骤

小窍门&温馨提示

子排事先要用油炸一下,让表皮酥松方便入味。

分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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