下载 APP
搜索

凉瓜炒牛肉

凉瓜炒牛肉

凉瓜是广东人对苦瓜的叫法,因为嫌苦字不好听,所以就叫成了凉瓜。凉瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳的功效,用凉瓜煮汤,有很好的消暑作用。凉瓜炒牛肉是一款经典的粤菜,凉瓜的苦味,不会混到肉里,肉的鲜香,却能渗透入凉瓜里面,令凉瓜的口感丰富,饱满,好吃的一道菜。这道菜牛肉的处理很关键,牛肉要腌制,而且,一定要加水腌制,才能令炒出来的牛肉嫩滑.

主料
辅料
配料

凉瓜炒牛肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、腌制牛肉的时候,先加生抽、糖、清水、生粉拌匀,在加油。

2、清水少量一点点加,一边加一边搅拌,让水慢慢渗透入牛肉里面,饱满即可。
分类: 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 晚餐 工作餐
查看全部(共8步)

凉瓜炒牛肉的更多做法

更多
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页