酸菜瘦肉丝炒毛豆

花鱼儿

酸菜瘦肉丝炒毛豆

毛豆的做法很多，用瘦肉丝酸菜炒这种做法也是很常见的，这道炒毛豆，是我从小吃到大的一道家常菜。。。

主料

毛豆240克
酸菜110克
瘦肉丝75克

辅料

酸菜瘦肉丝炒毛豆的做法步骤

1.食材：毛豆、酸菜（已切碎）、瘦肉丝
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.在瘦肉丝中加适量的料酒。
4.加适量的调和油。
5.加适量的盐。
6.拌匀，待用。
7.将淘洗好的毛豆肉下入清水锅里焯开至断生，捞出。
8.烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉丝翻炒翻炒至变色。
9.接着，合入焯熟的毛豆肉和切碎的酸菜翻炒翻炒。
10.然后，加适量的味精。
11.炒匀，即成。

分类：热菜家常菜

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