菜谱

香辣烧鸡爪 独家

 眉儿美食

十一,中秋放假就是吃喝玩乐为主,家人朋友团聚避免不了要喝点酒聊聊天,做为下酒菜鸡爪无论怎么做都是很受欢迎的,这次做了香辣烧鸡爪,香香辣辣下酒相当不错的。

主料
辅料
香辣烧鸡爪的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、炒糖色一般用冰糖上色比白糖颜色更红亮好看。炒糖色的时候用筷子不时搅拌,不要炒过了会变苦的。
2、干红辣椒和小米椒可以只加入一种,我的干红辣椒不够,所以后面又加入了几个切碎的小米椒,小米椒切碎后还是比较辣的。
3、焯水时候冷水入锅,炖煮时候加入开水。

眉儿美食 创建于 2017-10-04 20:29:29

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