糖醋木耳炒山药

尔东叶

糖醋木耳炒山药

糖醋木耳炒山药是一道传统菜。源于现在大家的保健意识越来越强，不但居家餐桌上经常有这道菜，许多酒楼饭店里这道菜的点击率也蛮高。山药是具有补肾，健脾养胃等功效的药食作用俱佳的利好食材。黑木耳被人们称为血管清道夫，同样是大家认可的养生食材，既可以补血，还可以清肠排毒，提高免疫力等等。

主料

辅料

糖醋木耳炒山药的做法步骤

1.木耳提前用冷水泡发。山药洗干净。
2.山药去皮。
3.泡发好的木耳入煮锅焯水后捞出沥干水。
4.山药切成片，用凉水浸泡。
5.起油锅，葱姜入锅煸香后，山药入锅炒。
6.木耳入锅炒。
7.加白糖炒。
8.加白醋炒。
9.加盐炒。
10.炒均匀即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1、此菜不宜添加色重的调味品。
2、调味品依据个人口味添加，如果不喜欢可以不加糖醋，炒成原味。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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