孜然炸冬瓜

冬天的泥鳅发布

孜然炸冬瓜

外酥里嫩，口感层次分明。可以蘸椒盐，也可以蘸果酱

食材明细

主料

冬瓜100g

辅料

孜然炸冬瓜的做法步骤

1.冬瓜切条
2.三分之二玉米淀粉，三分之一面粉好，酵母粉，泡打粉，盐混合均匀，加温水调成糊，不要太稠。用筷子蘸一下，糊能成一条线流下来
3.冬瓜先蘸上面粉
4.再将冬瓜条放到糊里
5.锅中放油，烧至6成热，下入冬瓜条，炸到都浮起来
6.捞出，等油温再次升至7成热，复炸冬瓜条，直至冬瓜条金黄，炸大约30秒吧
7.出锅撒椒盐装盘即可。也可以蘸果酱享用

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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