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板栗烧鸡

板栗烧鸡

又到一年板栗时,其实现在一年四季都不缺少板栗,可是眼下正是板栗盛产的季节,大街小巷尽是糖炒栗子的吆喝声。板栗作为随手零食,不仅解馋,营养价值也是功不可没。除了糖炒栗子外,板栗养生鸡汤也开始慢慢受到大家的热爱。

小时候的这个季节正是漫山遍野到处打板栗的时候。城里人大多只见过剥了壳的板栗,很少见满身刺的原生态板栗。而我们乡下的一群孩子,一根竹竿,一只厚手套,一个篮子,就能收获足以吃上好几顿的板栗。

板栗好吃,不好得。板栗取得来之不易,浑身长满刺的板栗一不小心就会扎伤手。而摘回家的板栗,糖炒板栗还好一些,熟了之后剥掉外壳就是橙黄的肉,可是要炖汤,还得耐着心剥掉外壳和去除里面的一层膜,而这层膜更是难以去除(菜菜屋对此毫无对策)。


来之不易,更显得弥足珍贵。看着盘中的美食竟是在自己的手中创造。内心的成就感和满足感早已将之前所有的不快炮制脑后。所以在你心情不好的时候,不妨下下厨房,转移注意力,将不快的心情转化为制作美食的动力,你会发现所有的不愉快都只不过是过眼云烟。

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板栗烧鸡的做法步骤

分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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