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番茄虾仁意面

番茄虾仁意面

如何能煮快速煮好意面呢?煮意面时最好用深锅,煮的时候加入适量的盐(一般100克意面1勺盐)和几滴油,水沸后将面散放下锅,放入后迅速的搅拌开;煮面的时间可参考包装袋,煮到软硬适中。如果喜欢偏硬点,就将它先放入凉水中过凉后再浇上酱汁。今天做的是鲜虾番茄酱汁,虾的鲜美、番茄的酸甜与爽滑的意面完美的结合在一起,让这道简单变得高大上,食后味回味无穷。

主料
辅料

番茄虾仁意面的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 虾仁去壳后, 用牙签从二、三节处挑出虾线, 再加入适量的盐、淀粉、料酒等调味料腌制一下; 2. 番茄去皮的方法很多,我用火烤让皮炸裂,就很容易去皮了;3 煮好的虾仁番茄,可以将虾仁放在一边,用料理机打成汁,也可以直接盛出来处理; 4. 煮意面时加入点盐,软硬程度按个人喜欢。
分类: 主食 面条 意大利菜 午餐 晚餐 学生
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