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家常少油版---红烧茄子

家常少油版---红烧茄子

用油更少,
健康更多。

主料
辅料

红烧茄子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,茄子加盐腌过后,水分出来,可以省下一半的油,而风味不减。
2,茄子充分煸炒,煸的干干的,焦焦的,更好吃。
3,蚝油较咸,而且茄子腌过,所以炒的时候不用放盐。
4,喜欢蒜泥的朋友,还可以在最后加入蒜泥,更具风味。
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