杂拌五香豆干

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杂拌五香豆干

杂拌豆干，用的是自已卤煮的五香豆干，拌出来的豆干，色彩明快，口味清淡，透着淡淡花椒香气，味道非常不错。

主料

白豆干适量

辅料

配料

杂拌五香豆干的做法步骤

1.买回来的白豆干加水、盐、酱油、八角、香叶、花椒、干红椒在锅中大火煮开二三分钟后关火。
2.煮好的豆干浸泡至上色入味。
3.捞出沥汁，切成细丝。
4.与榨菜丝一起放入盘中。
5.加入切成丝的红绿椒。
6.味极鲜、芝麻油、糖、花椒油调成碗汁倒入盘中。
7.加入香菜调匀。
8.装盘食用。

小窍门&温馨提示

豆干可以买卤煮好的，如果自已煮，不要太大火，充分浸泡入味。

分类：素菜家常菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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