泰式炭烧五花肉

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泰式炭烧五花肉

泰式炭烧猪颈肉大家都知道，但猪颈肉有时候真的不太好买。今天我用了五花肉来烤，稍带肥肉，充分融合了各种香料的香味，尤其是香茅的香味，肥而不腻，瘦而不柴。

主料

五花肉500块

辅料

泰式炭烧五花肉的做法步骤

1.香茅洗净拍碎备用
2.香茅与各种香料混合，五花肉抹匀腌制2-3天
3.烤盘铺锡纸，把香茅铺上面垫底，腌好的五花肉放在上面
4.包上锡纸，入烤箱170-180下火烤制45分钟，筷子能插透即可
5.打开锡纸火力调到200度烤制表皮微焦上色即可

小窍门&温馨提示

一定腌制入味在烤制
香茅拍碎以便入味，量大一些也可以更能突出香味

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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