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娃娃菜肉丸年糕汤

娃娃菜肉丸年糕汤

寒冷的天气来碗煮年糕,最合适不过了,如果家里有炖煮的鸡汤或者排骨汤,舀上一碗,无须放肉,只切些青菜放下去,就鲜得不得了。但家里没有,就来我这样一碗快手汤吧,煸炒些干虾仁增加香味,用肉丸汆煮成高汤,再放入些青菜,这样一锅有荤有素有主食一锅美味就热腾腾的出锅了。它即是主食, 也是菜;还可作为早、午餐, 简单方便还好吃,8分钟内就可上桌,大家人很喜欢吃哟。

主料
辅料

娃娃菜肉丸年糕汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 肉馅中加入适量的盐等调味料,顺着一个方向搅拌上劲; 2. 将干虾仁煸炒一下再炖煮成汤, 味道更加鲜美; 3. 注意汆入肉丸后要将浮沫撇出去; 4. 最后放入娃娃菜和年糕进去煮好后最后调味即可。
分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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