酥炸龙利鱼

1.冷冻龙利鱼一片提前解冻

2.将鱼切成手指粗的条状

3.腌制鱼条，加盐，料酒，葱，姜，花椒面，腌15分钟

4.腌好后加入淀粉拌匀

5.将鸡蛋打散，倒入鱼柳拌匀

6.准备面包糠

7.将裹好蛋液的鱼肉再粘上面包糠

8.将油烧六成热，将鱼柳一条条放入油里，不用复炸，这步忘拍了，待鱼柳变成金黄色出锅