西芹炒肉丝

碗里姜膳

西芹炒肉丝

西芹炒肉丝是一道家常菜肴，主要材料为西芹和猪肉。常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

主料

辅料

西芹炒肉丝的做法步骤

1.西芹择去叶子，切掉根部用水反复冲洗干净
2.为了使西芹更好入味儿斜刀切成丝
3.葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
4.木耳提前泡发好，清洗干净后撕成小朵
5.猪五花肉切成厚薄均匀的片再切成肉丝
6.热锅加油把肉丝炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香
7.烹入料酒、生抽、蚝油
8.放入西芹和木耳翻炒均匀
9.加适量的盐炒至断生即可
10.关火以后加少许鸡精
11.点几滴香油拌匀就可以出锅了
12.装盘，成品！

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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