滋补梨盅

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滋补梨盅

干燥的季节最容易上火，补肺润燥最好的食材就是雪梨，这个季节真的是没它不行。但是梨性寒，老人小孩以及脾胃不好的人不宜生吃，但煮熟了吃还是没问题的……

主料

辅料

滋补梨盅的做法步骤

1.干百合加冷水浸泡
2.银耳泡发后去根撕小块，红枣洗净，泡软的百合沥干水分备用（不要问我盘子里为啥那么多枣，那是因为同时我做了好几个梨盅）
3.雪花梨去皮并切去顶端（切掉的部分留作盖子）
4.用勺子把梨挖成一个碗状
5.放入之前准备好的银耳、百合、红枣和适量冰糖
6.加少许凉白开在里面
7.盖上盖子，入蒸锅大火蒸15分钟即可
8.成品图
9.成品图
10.成品图

小窍门&温馨提示

把红枣换成枸杞也是很不错的，如果老人不喜欢甜食冰糖可以不加，总之食材的搭配并不固定，可以根据自己的喜好随意调整。

分类：糖水家常菜老人秋季食谱午餐晚餐学生

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