孜然牙签肉

斯佳丽WH

孜然牙签肉

为了吃得更健康，我不用油炸，而用上电饼铛，做法真的很简单。将羊肉切片后加入盐、孜然等调味料腌制后，用牙签串上，直接放在电饼铛上煎烤就行。香嫩多汁的的羊肉加上孜然特有的香味，激发出让人垂涎三尺的滋味，这不就是袖珍版滴烤肉串么？足以与烧烤的味道媲美。当然如果你家有平底锅，一样也轻松搞定。是不是也想尝试了呢？

主料

羊肉1小碗

辅料

孜然牙签肉的做法步骤

1.准备好原材料；
2.羊肉块加入适量的盐、料酒、胡椒粉、姜片等调味料；
3.加入半个蛋清拌均匀后腌制一下；
4. 放入孜然粒和辣椒粉；
5.拌均匀腌制一下；
6.拌均匀腌制一下；
7. 电饼铛加热后将牙签羊肉串平铺在底部，再均匀的撒上洋葱丝；
8.按下烤饼的功能键后，加盖烤制好，再最后拌入点孜然粉，拌均匀后再继续煎烤两分钟即可。
9.可以开吃了。

小窍门&温馨提示

1. 羊肉不要切得太薄； 2. 先将羊肉加入盐等调入底味，加入半个蛋清能让羊肉更嫩；再加入孜然等调味料拌均匀； 3. 加入点洋葱能去除羊肉的异味； 4. 用电饼铛烧烤牙签羊肉很省油，也很方便；当然你也可以选择油炸或者平地锅煎。

分类：热菜家常菜老人冬季食谱晚餐

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