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清蒸螃蟹
爱跳舞的老太
我的家乡启东----是中华绒螯蟹的原产地,由于启东的水质、气候等原因,相对于外地蟹来说,启东本地蟹的品种优、生长期长、所以味道也特别好!
清蒸螃蟹,原汁原味的享受。
简单
蒸
原味
十分钟
主料
螃蟹
1000克
辅料
姜
适量
料酒
适量
清蒸螃蟹的做法步骤
1.
螃蟹用刷子洗刷干净。
2.
用棉线把四边的脚捆住。
3.
锅里加适量清水,加些料酒,把螃蟹放到蒸屉上,撒上一些姜丝。
4.
隔水蒸,大火5分钟,小火10分钟。
5.
把棉线剪断,吃时粘姜味调料即可。
小窍门&温馨提示
螃蟹属寒性,胃寒的朋友少吃些。
分类:
热菜
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