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失败的---山药滑炒肉片

失败的---山药滑炒肉片

这个菜昨天做失败了,
肉肉的口感比较老比较柴。

总结原因:
1,肉片炒好后,应该先装入盘内,等山药等配菜炒到八成熟时,再倒入一起翻炒。昨天做的菜太多,着急了。
2,最后应该勾芡。而我忘记了。

主料
辅料
配料

山药滑炒肉片的做法步骤

小窍门&温馨提示

山药放入水中,防止氧化变黑。
分类: 热菜 家常菜 老人 午餐
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