醋溜土豆丝红薯丝独家

一碗饭，一颗豆

醋溜土豆丝红薯丝

下午，到了做饭的时间。家里就剩一个土豆，一个红薯了。带着孩子懒得出门买了，一个小土豆也不够炒一盘的。突然想起来小时候老妈炒的红薯丝也很美味。于是就有了今天这道菜。

主料

辅料

醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤

1.土豆和红薯分别削皮。
2.土豆切薄片
3.土豆和红薯分别切丝，泡入水中。
4.葱切丁，蒜切末，红辣椒洗净备用。蒜末分为两份，一份炝锅，一份等出锅时放入。
5.开火放入适量油，放入红辣椒.葱花.蒜末炒出香味，淋入少许酱油。
6.放入菜丝翻炒一下，倒适量醋继续翻炒。
7.加水（喜欢成品没汤的少加点；喜欢有汤的可以多加点，因为这个菜汤泡饼也很好吃）
8.快出锅的时候加入盐和剩余的蒜末，翻炒均匀。
9.出锅，装盘。颜色还是挺好看的。
10.这是我和宝贝的晚餐。简单，快捷，美味

小窍门&温馨提示

放红尖椒，我是为了起香味。如果喜欢辣可以多放几个。

分类：热菜家常菜晚餐学生

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