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1.所以滴材料都预备好。
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2.先把小香肠用热水川烫过。
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3.鸡蛋打散备用。
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4.面包去边，每片切成3小条长形状。
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5.每条用擀面棍擀成扁平状。
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6.每一小条面包都抹上一层沙拉酱。
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7.拿一粒香肠放在涂有沙拉酱面包条的一端慢慢地卷起。
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8.用少许蛋白抹在尾端按紧。
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9.拿个吐司卷先沾上一层蛋液。
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10.再裹上一层面包糠。
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11.油烧6分热，慢慢地放下吐司卷炸。
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12.关小火炸至微金黄色即可捞起。
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13.用厨房纸吸干油份，装盘。好吃滴香肠吐司卷来咯！
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14.我只3粒裹面包糠，另3粒就只沾鸡蛋液也一样好吃。
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15.吃时再沾点沙拉酱会更加滴美味呢！！
![[香肠吐司卷]](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201110/201110261413509.jpg?x-oss-process=style/c640ms)
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