猪脚卤蛋

1.猪脚清洗干净，清理掉猪毛。

2.猪脚焯水沥干。

3.炒锅加油加适量白糖，白糖炒到融化起泡泡时放入猪脚，炒到完全上色后出锅。

4.另起一锅加水，把以上配料用水泡10分后加进去烧煮10分钟，然后加入卤好的猪脚。

5.鸡蛋煮熟去皮备用。

6.猪脚卤到六层熟时加入鸡蛋，根据自己口味加入盐。

7.全部卤好，出锅前加入味精即可。