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小甫de美食---花好月圆点心

 小青de美食

蒸点心馒头可以说是最家常的面食,不过要想蒸出漂亮又光滑的点心馒头
也要经过试验和失败的经验,才能掌握的啊!
还记得第一次蒸的馒头,忙活了半天,咬都咬不动!
于是找度娘,看美拍,向朋友取经......做出来的馒头才终于咬得动了!于是我就学着变着花样做....
做的次数多了,慢慢也就掌握了技巧,可以做出漂亮的馒头和点心!
这是我今年中秋节做的了,一直没有时间写教材......
今天就和大家一起分享这个,花好月圆点心吧!
之所以要取这个名字,我想不用我讲,大家看成品图就知道了吧?

主料
辅料
花好月圆点心的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.和面的时候可稍微加少许油,这样蒸出来的馒头点心皮会很光滑。
2.注意做的过程中,面团和做好的点心都要用保鲜膜盖住,以防止干裂
3.发好的面要多揉会,每个馒头剂子都要多揉至没有气泡,这样蒸出的馒头口感好才会很劲道.
4.蒸制的时候,冷水上锅,蒸好后不要立即打开锅盖,闷3分钟口感更好!

小青de美食 创建于 2017-11-11 17:32:03

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